Comités d'entreprises

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Buffet dinatoire à 37 ¬ H.T.
 
Buffet dinatoire à 60 ¬ H.T.
         

Notre Chef Frédérique, a fait ses armes dans les plus beaux fleurons de la Capitale.
Il vous propose des recettes originales "maison".

Chacun des buffets dinatoires,
sont accompagnés de Boissons

> 1 punch planteur

> 1 bouteille de vin
( pour 3 personnes)

  

> Pour débuter ...........................................

- Mini Croustillant de chévre au Pistou.
- Mini Bricks de légumes.
- Tartines de rillettes de saumon maison.
- Courgettes et dés de pommes vertes.

> Nos plats chauds ...................................

- tourte à la provençale
... aux petits légumes.
- Filets de Rougets
... sur galettes de pommes-de-terre.
- Filets de Poulet
... sur tomates à la Provençale.

> La note sucrée et fruitée ......................

- Tarte fine aux Pommes.
- Mini crèmes brulées.
- croquants aux trois chocolats



 

> Pour débuter ......................................................
- Mini feuilletés : Mozzarella, Chévre.
- Crevettes sautées, légumes.
- Tomates cuites au fromage frais,
- Mozzarella et jambon de Parme.
- Sushis de kiwi et saumon.
- Pancake à l’aneth et saumon fumé.
- Mini croque aux 3 fromages (chèvre/parmesan/mozzarella)
- Tartines au caviar d’aubergine et parmesan.
- Mini tartare de saumon/thon aux herbes.

> Nos plats chauds ..............................................
- Poulet aux fruits exotiques.
- Mini salade de bœuf thaï.
- Dos de saumon à la française.
- Mini brochettes de légumes flamblés.


> La note sucrée et fruitée ................................
- Meringue aux fruits des bois maison.
- Mini Mousse de framboise tribar.
- Mini Croustillant de fruits frais.
- Mini Muffin au double chocolat.